Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Растительные гормоны являются компонентами различных биологически активных добавок, а также косметических средств. Вещества способствуют устранению сухости и дряблости кожи, замедлению процесса увядания. Фитоэстрогены в продуктах питания и травах позволяют предотвратить остеопороз, заболевания сердечно-сосудистой системы, синдром Альцгеймера.

Влияние на организм

Популярность природные гормоны получили в 2000-х годах, что обусловлено проведением многочисленных исследований. Было установлено, что вещества, содержащиеся в растениях и некоторых продуктах, положительно воздействуют на организм.

Фитоэстрогены являются природными химическими соединениями. Они имеют сходство с активными веществами, которые вырабатываются человеческим организмом. Состав веществ обусловливает их функционирование как эстрогенов. Примечательно, что растительные гормоны также выполняют и обратную задачу. Они выступают одновременно в качестве антиэстрогенов.

Внимание! Половой стероид отвечает за работу внутренних органов. Эстрогены способствуют осуществлению репродуктивной функции. Снижение концентрации приводит к появлению климактерических изменений с соответствующей симптоматикой.

Фитоэстрогены необходимы при дефиците собственных гормонов. После 40 лет количество продуцируемых стероидов сокращается. Это вызывает необходимость употребления продуктов питания, которые являются натуральными источниками полезных веществ.

Женский организм способен запасать эстрогены. Их значительная концентрация отмечается в подкожной жировой клетчатке. Это объясняет, почему худые представительницы стареют раньше.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыФитоэстрогены позволяют компенсировать дефицит полового стероида

Признаки и причины нехватки эстрогенов

Продукция женского гормона начинается во время полового созревания. Уровень эстрогенов влияет на регулярность менструального цикла, развитие половых признаков (вторичных), способность к зачатию и вынашивание ребенка.

Внимание! Недостаток гормона сказывается на внешнем виде женщины.

Нехватка эстрогенов в организме может быть обусловлена следующими причинами:

  • патологии гипофиза;
  • дефицит массы тела;
  • курение и злоупотребление алкоголем;
  • опухоли (гормонозависимые);
  • прием ноотропов и антидепрессантов;
  • повышенные физические нагрузки;
  • заболевания щитовидной железы.

Внимание! Снижение синтеза полового стероида также вызвано несбалансированным питанием, при котором отмечается дефицит железа и холестерина.

Сокращение продукции эстрогенов при вступлении женщины в климактерический период считается нормой. Признаки гормональной недостаточности более выражены после удаления матки и придатков, а также резекции яичников. Именно этот орган отвечает за выработку эстрогенов.

  Чем полезны отжимания и как правильно их делать, видео

Если дефицит возникает у девочек-подростков, наблюдаются следующие признаки:

  • отсутствие месячных до 16 лет;
  • формирование фигуры по мужскому типу;
  • недоразвитость молочных желез.

Важно! Гипоэстрогения нарушает репродуктивную функцию.

Снижение выработки гормонов считается естественным после 45 лет. При ранней менопаузе, которая обусловлена угнетением работы яичников, возникают следующие симптомы дефицита эстрогенов:

  • головные боли;
  • приливы;
  • потливость;
  • скачки давления и повышенное сердцебиение;
  • сухость во влагалище;
  • снижение либидо.

Если гипоэстрогения протекает в репродуктивном возрасте, возможны следующие проявления:

  • частые воспалительные процессы половых органов;
  • нарушения менструального цикла;
  • тяжелый ПМС;
  • отсутствие смазки;
  • сухость и шелушение кожи, высыпания;
  • психоэмоциональные изменения (бессонница, раздражительность, депрессия).

К чему приводит недостаток эстрагенов у женщин

Гормоны регулируют функционирование всех систем и органов. Дефицит стероидов провоцирует:

  • нарушение репродуктивной функции;
  • вегетососудистые проявления;
  • расстройства кишечника;
  • заболевания урогенитального тракта;
  • боли в суставах, остеопороз;
  • ухудшение состояния кожи, ногтей и волос.

Важно! Определить гипоэстрогению можно при помощи лабораторной диагностики.

В каких продуктах содержатся фитоэстрогены

Растительные гормоны присутствуют в следующих источниках:

  • орехи;
  • соя;
  • масличные культуры;
  • крупы;
  • бобовые;
  • отруби;
  • фрукты;
  • семена льна;
  • овощи;
  • сухофрукты;
  • шишки хмеля.

Важно! Полезные вещества содержатся также в молочной пище.

Таблица содержания фитоэстрогенов в продуктах

Восполнить дефицит гормона можно при помощи питания.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Список продуктов, содержащих фитоэстрогены, для женщин

Источники, богатые растительными гормонами, необходимо включать в рацион при дефицитных состояниях. Список продуктов с фитоэстрогенами включает следующие наименования:

  1. Соя. Продукты содержат изофлавоны, глицитеин (в проростках), генистеин и дайдзеин, напоминающий по структуре эстрадиол.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыРастительные гормоны содержат соевые бобы, молоко, орехи, ферментированные напитки
  2. Молочные изделия. Фитоэстрогены присутствуют в сыре, сметане, твороге. Это связано с употреблением травы коровами.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыЗначительное количество полезных веществ находится в сыре с плесенью благодаря активности грибка
  3. Семена льна. Полезный продукт содержит лигнаны, стимулирующие биохимические реакции.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыЛьняное семя рекомендуют к употреблению в период менопаузы
  4. Виноград. Природные гормоны представлены ресвератролом.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыПродукт проявляет антиоксидантные свойства
  5. Тыква. Фитоэстрогенами богаты некоторые сорта.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыСпособствуют продукции гормонов присутствующие витамины и микроэлементы
  6. Оливковое масло. Продукт с высоким содержанием фитоэстрогенов также богат ретинолом, жирными кислотами.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыОливковое масло нужно употреблять в умеренных количествах в связи с его калорийностью

Травы, богатые фитоэстрогенами

Природные гормоны, содержащиеся в растительных источниках, полезны для женского организма. Фитоэстрогены присутствуют не только в продуктах питания, но и травах:

  1. Красный клевер. Лекарственное растение включает изофлавоны.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыКрасный клевер применяют в климактерическом периоде для снижения выраженности признаков угасания репродуктивной функции
  2. Солодка. Корни растения богаты изофлавонами. Фитоэстрогены оказывают положительное воздействие при дефиците собственных гормонов.
    Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травыНастой корня солодки также способствует нормализации работы печени
  3. Боровая матка. Ортилию однобокую используют для лечения и профилактики гормональных нарушений.
    Входящие в состав природные гормоны оказывают пользу при терапии бесплодия

Продукты, снижающие эстрогены у женщин

Повышение уровня стероидов приводит к набору лишних килограммов, росту доброкачественных опухолей органов репродуктивной системы, патологиям сосудов и сердца.

Нормализовать уровень эстрогенов позволяет употребление определенных продуктов питания:

  • грибы;
  • крестоцветные овощи, например, брокколи;
  • гранаты;
  • рыба, относящаяся к жирным сортам (форель, лосось);
  • лук, чеснок, зеленый салат (источники серы);
  • цитрусовые, груши, яблоки, персики;
  • сухофрукты;
  • неочищенный рис;
  • орехи;
  • морские водоросли;
  • зеленый чай.

Важно! Специалисты рекомендуют ограничить употребление молочных изделий.

Таблица продуктов с фитоэстрогенами для женщин

Растительные вещества важны для организма. Таблица содержит информацию о продуктах, богатых фитоэстрогенами, для женщин:

Правила выбора и употребления

Фитоэстрогены для женщин содержатся в продуктах питания. Существенное значение имеет сбалансированный рацион, который обеспечивает поступление всех ценных нутриентов. Присутствующие в овощах, фруктах, молочных изделиях, семечках и орехах витамины и минералы способствуют синтезу эстрогенов в организме.

Употребляемая еда должна включать продукты разных групп. Не рекомендуется злоупотреблять пищей, богатой фитоэстрогенами.

Заключение

Присутствующие фитоэстрогены в продуктах питания и травах полезны для женского организма. Ценные вещества способствуют нормализации уровня стероидов, что благоприятно воздействует на функционирование различных систем.

Особую роль играют фитоэстрогены, содержащиеся в продуктах, для женщин после 40 лет. Возрастной период характеризуется вступлением в климактерий и возникновением признаков угасания яичников.

Натуральные гормоны помогают снизить выраженность симптомов физиологических изменений.

Была ли Вам данная статья полезной? Продукты, содержащие фитоэстрогены для женщин: список, таблица Ссылка на основную публикацию

Источник: https://poleznii-site.ru/zdorove/produkty-soderzhaschie-fitoestrogeny-dlya-zhenschin-spisok-tablitsa.html

Эстрогены в продуктах питания — продукты богатые этим гормоном

Во время менопаузы наблюдается нарушение гормонального баланса. При повышении уровня эстрогенов возникают судороги, наблюдается бессонница. При резком снижении содержания полового гормона в крови появляются следующие последствия: снижение прочности костей, быстрая утомляемость.

Для устранения данных осложнений нередко применяют гормональные лекарства. Но при использовании подобных медикаментозных средств зачастую возникают побочные эффекты. В отдельных случаях следует отдавать предпочтение эстрогенам, присутствующим в продуктах питания.

Они позволяют компенсировать дефицит женских гормонов.

Применение семян льна

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

В семенах льна имеется достаточно много жирных кислот и пищевых волокон. Продукт способствует снижению уровня холестерина. В семенах льна присутствует большое количество изофлавонов. Продукт можно добавлять в разнообразную пищу:

  1. Йогурты;
  2. Салаты;
  3. Сдобную выпечку;
  4. Каши.

Семена кунжута

В составе семян кунжута содержатся лигнаны, помогающие сбалансировать содержание эстрогена в крови. В продукте присутствует и довольно много клетчатки, минеральных веществ и витаминов.

На основе семян кунжута можно приготовить вкусный соус. Продукт активно добавляют в мясные и овощные блюда.

Молоко, сделанное из сои

К продуктам с эстрогенами относится и соевое молоко. Оно способствует уменьшению болезненных ощущений во время менструации. Соевое молоко можно добавлять в молочные каши. Этим продуктом заменяют обыкновенное коровье молоко.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Грецкие орехи

К продуктам, богатым эстрогенами, относятся и грецкие орехи. В них содержится большое количество жирных кислот, белка и питательных веществ.

Полезные для здоровья орехи кладут в салаты, йогурты, мороженое, фрукты. Продукт отлично сочетается с печеньем или сладостями.

К продуктам, обогащённым эстрогенами, принадлежит и арахис. Из этого продукта делают арахисовое масло. Арахис употребляют в пищу как в жареном, так и в сыром виде.

Овощ обогащен изофлавонами, которые способствуют очищению кровеносных сосудов. Чеснок позволяет уменьшить содержание холестерина, предотвращает развитие патологий сердца. Овощ добавляют в следующие блюда для улучшения их вкуса:

  • Супы;
  • Жаркое;
  • Мясо;
  • Макароны;
  • Салаты.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

  1. Геморрой;
  2. Эпилепсия;
  3. Хронические заболевания органов пищеварительного тракта;
  4. Наличие выраженной склонности к аллергическим реакции.

Фасоль для нормализации уровня эстрогенов в организме

В составе белой фасоли присутствуют эстрогены природного происхождения. Продукт богат фолиевой кислотой, кальцием, железом.

Существует множество способов употребления в пищу белой фасоли. Продукт можно добавлять в супы, салаты. Фасоль довольно часто употребляют в пищу в отварном виде или кладут в разнообразные закуски.

Читайте также:  Сколько идет кровь после кесарева сечения: норма, патологии

Чёрные бобы способствуют повышению фертильности у представительниц прекрасного пола. Данные продукты – отличный источник антиоксидантов, витаминов, минеральных веществ, клетчатки, белка растительного происхождения. Чёрную фасоль можно добавлять в салаты или супы. Продукт прекрасно сочетается с огурцами или морковью.

Клубника и персики

Персики обогащены фитоэстрогенами. В составе фруктов присутствует масса питательных веществ. Продукт препятствует возникновению онкологических болезней и инсульта.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Персики рекомендуется добавлять в мороженое, сдобную выпечку, разнообразные десерты. Клубника оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи, помогает избавиться от лишних килограммов.

Фрукты можно класть в перечисленные ниже блюда:

  • Овсяную кашу;
  • Выпечку;
  • Йогурты;
  • Коктейли.

Тофу

Сыр тофу изготавливается из соевого молока. Продукт способствует повышению содержанию эстрогена в организме. Сыр тофу можно назвать универсальным продуктом. Его используют при приготовлении супов. Сыр тофу обжаривают с овощами, готовят из него оригинальные закуски.

Сухофрукты

В составе сухофруктов в высокой концентрации содержатся женские гормоны. Продукт помогает улучшить самочувствие при наличии выраженного предменструального синдрома, препятствует преждевременному старению.

Важные рекомендации

Для того чтобы усилить терапевтический эффект эстрогенов, которые содержатся в различных продуктах питания, нужно следовать следующим рекомендациям:

  1. В качестве вспомогательного средства применяют кремы с эфирными маслами (мускатного ореха, аниса, герани). Можно принимать ванну с аромамаслами.
  2. По прошествии нескольких недель после включения в рацион продуктов, богатых фитоэстрогенами, рекомендуется повторно сделать анализ, позволяющий определить содержание эстрогенов в организме. При отсутствии выраженных изменений следует откорректировать ежедневное меню.
  3. Фрукты и овощи, богатые эстрогенами, сохраняют свои полезные свойства при непродолжительной термической обработке.
  4. Нужно уделять большое внимание вопросу выбора соответствующих продуктов питания. В мясе могут присутствовать вредные гормональные добавки, а в овощах – нитраты.
  5. Из овощей женщине рекомендуется отдавать предпочтение помидорам, из фруктов – абрикосам.
  6. В рационе представительницы прекрасного пола должны присутствовать качественные молочные изделия. В таком случае уменьшается риск возникновения недоброкачественных опухолей в области груди.
  7. Уровень эстрогенов в организме повышается при употреблении красного вина в небольших дозах. Напиток снижает вероятность возникновения сердечно-сосудистой системы. Красное вино отлично сочетается с разнообразными продуктами: жареным арахисом, персиками, клубникой, сыром тофу.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Средства из продуктов с эстрогенами

Такой продукт питания, как чеснок, можно употреблять в пищу не только в свежем, но и в маринованном виде:

  • Овощ предварительно подготавливают: промывают и кладут в отдельную стеклянную банку.
  • Дольки чеснока необходимо залить заранее сделанным рассолом. Для его приготовления нужно взять 1 литр воды, по 1 столовой ложке соли, сахара, уксуса.
  • Затем маринованный чеснок нужно стерилизовать 10 минут.
  • По прошествии указанного времени банку с чесноком нужно закатать крышкой.

Чеснок – полезный продукт питания. Овощ не только нормализует уровень эстрогенов, но и способствует улучшению кровообращения. Чеснок позволяет снизить содержание холестерина в крови. Он способствует разжижению крови. Средства, изготовленные на основе полезного овоща, препятствуют образованию тромбов. Они обладают выраженным сосудорасширяющим эффектом.

Для того чтобы нормализовать уровень эстрогенов в организме, рекомендуется воспользоваться следующим рецептом:

  1. Нужно измельчить 250 граммов чеснока;
  2. В полученную массу добавляют 200 мл мёда жидкой консистенции;
  3. Готовую смесь настаивают в помещении, защищённом от проникновения влаги и солнечного света.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Рекомендуется принимать по 10 мл средства три раза в день перед приёмом пищи. Средняя длительность курса – 30 дней.

При снижении уровня эстрогенов следует готовить и компот, помогающий утолить жажду и восполнить дефицит витаминов и минеральных веществ. Напиток, сделанный из сухофруктов, уменьшает чувство голода. Но его следует пить в умеренном количестве. В составе сухофруктов содержится достаточно много глюкозы. Для приготовления напитка необходимы следующие продукты:

  • 5 л воды;
  • 350 мл сушёных яблок;
  • 100 граммов кураги;
  • 100 граммов чернослива;
  • 300 граммов сахарного песка;
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты.

Процесс приготовления напитка, способствующего повышению уровня эстрогенов, достаточно прост:

  1. Нужно тщательно очистить сухофрукты.
  2. Продукты промывают под краном и просушивают на небольшом полотенце.
  3. В ёмкость, изготовленную из эмали, заливают нужное количество воды. Её нужно довести до кипения.
  4. В кипящую воду добавляют яблоки и груши. Компот варят на слабом огне 15 минут.
  5. По прошествии указанного времени добавляют чернослив, курагу, лимонную кислоту, сахар.
  6. Компот варят на слабом огне на протяжении 25 минут.
  7. После этого напиток остужают. Готовый компот рекомендуется процедить через сито.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

При сниженном содержании эстрогенов в организме можно приготовить и диетический салат из фасоли. Для этого продукт предварительно заливают холодной водой на 2-3 часа.

Для приготовления диетического салата для повышения уровня эстрогенов потребуются следующие ингредиенты:

  • 300 граммов предварительно отваренной фасоли;
  • 1 морковь;
  • 1 головка репчатого лука;
  • Небольшое количество зелени;
  • Сок, полученный из ½ части лимона;
  • 5 столовых ложек оливкового масла;
  • Немного соли и перца.

Способ приготовления блюда таков:

  1. Нужно положить фасоль в отдельную ёмкость для салата;
  2. Морковь очищают и измельчают на специальной тёрке ( предназначенной для корейской моркови);
  3. Лук предварительно очищают и нарезают аккуратными полукольцами;
  4. Смешивают морковь, лук, фасоль и морковь;
  5. В готовый салат добавляют мелко порубленную зелень укропа;
  6. Блюдо рекомендуется заправить оливковым маслом.

Натуральные источники эстрогенов оказывают благоприятное воздействие на организм. Полезные продукты помогают бороться с усталостью, чрезмерной потливостью, ухудшением сна, раздражительностью. Эстрогены, присутствующие в разнообразных продуктах питания, отлично усваиваются. Они активно применяются в профилактических целях.

Источник: https://gormony.guru/ehstrogeny-v-produktah-pitaniya.html

Продукты богатые эстрогенами, таблица

22.07.2017

Стройное подтянутое тело, блестящие густые волосы, крепкие ногти, нежная кожа – эти внешние проявления связаны с концентрацией эстрогенов в организме женщины. Их чаще называют «женскими гормонами» только потому, что в женском организме они преобладают.

Справедливости ради стоит отметить, что у мужчины они тоже присутствуют, но и выполняют важные функции. Женщина, у которой эстрогены в норме не только внешне привлекательна и сексуальна, но и способна выполнять свое главное предназначение – рожать здоровых детей.

Нормальный уровень эстрогенов позволяет ей без проблем вынашивать ребенка, быстро восстанавливаться после родов.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

В норме эстрогены синтезируются половыми железами и корой надпочечников. Это касается и женского, и мужского организма. Существуют эстрогены, которые находятся в продуктах растительного и животного происхождения. По своей химической структуре натуральные эстрогены (природные) подобны гормонам, которые синтезирует организм.

Таблица продуктов

Чтобы поддерживать нормальный гормональный фон, для женщин любого возраста очень важно включать в рацион, богатые эстрогеном:

ФруктыОвощиДругие продукты растительного происхожденияПродукты животного происхождения
Абрикосы Дыни Мандарины Виноград (белый и черный) Гранаты Яблоки Клубника Малина Вишня Персики ПапайяФиники Помидоры Морковь Капуста (цветная и брокколи) Баклажаны Тыква Огурцы Свекла Петрушка Сельдерей ШпинатСпаржа Семена льна Семена тыквы Семена подсолнечника Грецкие орехи Кунжут Фасоль Горох Нут Соя Чечевица ГорчицаЧеснок Жирное молоко Сыр Кефир Творог МаслоСметана

К продуктам с эстрогенами относится мясо рыбы и птицы. Все сорта жирного мяса и все жиры животного происхождения богатый источник женских гормонов. Конечно, употреблять такие продукты нужно в небольших количествах. Полезные «эстрогенные» жиры не только животного происхождения. В маслах из семян тыквы, кунжута эстрогены содержатся в большом количестве.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Морские продукты содержат эстрогены. Очень важно присутствие в рационе женщины скумбрии и других видов морской рыбы, морских водорослей и моллюсков (устриц, кальмаров). При приготовлении полезных блюд из продуктов, в которых содержатся эстрогены, нельзя забывать о пряностях. Куркума и имбирь тоже в списке источников женских гормонов.

В рационе для поддержания гормонального фона достойное место должны занимать цельнозерновые злаки – овес, рожь, пшеница, рис, ячмень и другие. К этому списку важно добавить любые отруби.

Топ-5 продуктов для женского здоровья

Судя по объему списка продуктов, очевидно, что эстрогены в продуктах питания явление распространенное. Но стоит выделить 5 продуктов, на которые следует обратить особое внимание:

  1. Семена льна. Они относятся к сильным антиоксидантам. Регулярное употребление двух столовых ложек в сутки этих семян – отличная профилактика онкологических заболеваний.
  2. Бобовые. Кладезь полезных веществ. Для нормализации гормонального фона важны содержащиеся в бобовых, в большом количестве изофлавоноиды. Эти вещества и их производные называют фитоэстрогенами. Кроме этого бобовые – растительный источник аминокислот.
  3. Кофе. Правильно приготовленный из молотых качественных зерен, значительно повышает уровень эстрогенов в крови. Всем любителям этого напитка стоит помнить о других действиях этого напитка на организм, поэтому употребление его должно быть дозированным. Приобретая кофе, стоит также обратить внимание на его качество .
  4. Сыр тофу. Его второе название соевый творог. Очень популярен в кулинарии, так как обладает нейтральным вкусом, является отличной добавкой к различным блюдам. Тофу является богатым источником фитоэстрогенов, содержит все незаменимые аминокислоты.
  5. Сухофрукты. Концентрация женских гормонов в них достаточно высока, чтобы смягчить проявления предменструального синдрома и менопаузы, продлить молодость и сохранить красоту.
Читайте также:  Эстрадиол: когда сдавать кровь, для чего нужен анализ

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Правила обращения с продуктами

Простые правила помогут сохранить содержащиеся в продуктах эстрогены и получить от употребления «эстрогенных» продуктов максимум пользы:

  1. Пищевые продукты, особенно это касается фруктов и овощей, сохраняют полезные свойства при минимальной термической обработке.
  2. Не стоит заблуждаться, что разовое употребление названных продуктов, решит проблему нормализации уровня эстрогенов. Правильное питание – это не просто постулат, это образ жизни.
  3. Пищевые продукты, которые содержат эстрогены, являются эффективной профилактической для сохранения женского здоровья. При существующих серьезных нарушениях гормонального фона правильное питание должно входить в комплекс терапевтических мероприятий.
  4. Среди фруктов женщине стоить отдать предпочтение абрикосам (в любом виде), а среди овощей – помидорам.
  5. При выборе продуктов стоит обратить внимание на их качество. Овощи и фрукты могут включать большое количество нитратов, в мясе могут содержаться гормональные добавки для ускорения роста.
  6. Качественные молочные продукты с высоким процентом жирности незаменимы для женщин. Согласно медицинским статистическим данным, индийские женщины в сравнении с женщинами из других стран значительно реже страдают от рака груди и климактерических расстройств. Секрет их женского здоровья в регулярном употреблении молочных продуктов.
  7. Как это ни парадоксально, но повышают уровень эстрогенов в организме женщины красное вино и пиво. Употреблять эти напитки можно в небольшом количество. Большое количество алкоголя понижает уровень эстрогенов.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

У мужчин, которые очень любят пиво, формируется «пивной» живот. Этот факт имеет объяснение. Ячмень и солод – основные ингредиенты, из которых готовится напиток, богаты эстрогенами.

  1. В 1995 году ученые из университета Кентукки после проведенных исследований высказали предположение, что соевые эстрогены, которыми так богат сыр тофу, снижают количество «плохого» холестерина в крови.

Правильно составленное  меню не только помогает женщине поддерживать нормальный гормональный фон, но и оказывает на организм общеукрепляющее действие.

  1. Черный шоколад, в котором большое количество какао, хорошо восстанавливает гормональный фон и предупреждает снижение уровня женских гормонов в будущем.
  2. Польза эстрогенов, которые входят в продукты питания растительного и животного происхождения, очевидна. Но вопрос о влиянии избытка фитоэстрогенов на женское здоровье не изучался. Поэтому при употреблении любого продукта важно знать меру, то есть неукоснительно соблюдать принципы рационального питания.

Натуральные эстрогены, которые содержатся во многих продуктах питания, хорошо усваиваются женским организмом. Они являются прекрасным профилактическим средством для поддержания уровня женских гормонов и часто входят в комплексные мероприятия, направленные на лечение гормонального дисбаланса.

Источник: https://gormonal.ru/estrogeny/producty-pitanuya-tablica

Фитоэстрогены в продуктах питания

Фитоэстрогены могут оказывать различное влияние на организм в зависимости от гормонального фона

Что такое фитоэстрогены?

Во-первых, фитоэстрогены НЕ являются гормонами растений. Во-вторых, фитоэстрогены НЕ являются эстрогенами (эстрогены – это женские половые гормоны, которые поддерживают  половые и некоторые другие функции в женском организме).

Фитоэстрогены — это нестероидные растительные соединения, которые в организме человека могут действовать не только как эстрогены, но и как антиэстрогены. Например, в отличие от настоящих эстрогенов, они не стимулируют, а подавляют рост гормонозависимых опухолей.

Такой двойственный эффект вызван самой природой фитоэстрогенов. Эти растительные вещества способны связываться с теми же рецепторами (особыми белковыми структурами на поверхности клеток), что и эстрогены.

Но действие фитоэстрогенов намного слабее (примерно в 500-1000 раз). Таким образом, при низком уровне эстрагенов, фитоэстрогены связываются с незанятыми рецепторами.

А при высоком уровне эстрогенов, фитоэстрогены начинают конкурировать с настоящими эстрогенами и, занимая рецепторы, оказывают андрогенное действие.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Фитоэстрогены содержатся в следующих продуктах:

  • Злаковые и бобовые: соя, пшеница, овес, ячмень, лен, рис, люцерна, чечевица.
  • Овощи и фрукты: яблоки, морковь, гранаты.
  • Напитки: бурбон, пиво.

Во многих из вышеперечисленных продуктов, фитоэстрогены содержатся в незначительных количествах.

Поговорим подробнее о тех продуктах, в количество фитоэстрогенов достаточно для того, чтобы оказать существенное влияние на человеческий организм:

Фитоэстрогены в сое

К настоящему времени больше всего известно об фитоэстрогенах, содержащихся в сое. Это в первую очередь изофлавоны генистеин и дайдзеин. Ещё один соевый фитоэстроген — глицитеин накапливается преимущественно в проростках сои. Изофлавоны присутствуют в растениях в основном в виде гликозидов — соединений с сахарами.

В кишечнике под действием кишечной микрофлоры гликозиды гидролизуются и распадаются на сахаристую часть и несахаристый компонент, так называемый агл икон (то есть «лишённый сахара»).

Как выяснилось, гликозиды изофлавонов сои практически не способны вызвать эстрогенный ответ клеток. Эстрогенная активность агликонов немного выше.

Однако самый существенный вклад в эстрогенное действие сои вносит эквол — продукт дальнейшего превращения дайдзеина. По структуре он больше всего напоминает эстрадиол.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Фитоэстрогены в красном клевере

Красный клевер содержит изофлавоноиды из группы изофлавонов (биоханин-А и формоно-нетин) и куместанов (куместрол). Красный клевер, как и соя, широко используется для предупреждения неприятных симптомов климактерического периода.

Однако, в отличие от сои, клевер не является пищевым продуктом и относится к лекарственным растениям. Соответственно нет данных о его влиянии на организм человека при длительном и регулярном применении.

Экспериментальных данных для обоснования использования экстракта красного клевера вместо настоящих эстрогенов в гормонозаместительной терапии также пока недостаточно.

Фитоэстрогены в люцерне

Люцерна содержит фитоэстроген куместрол и небольшое количество формононетина. Люцерна, как и клевер, вызывает репродуктивные расстройства у овец. Эстрогенное действие экстракта люцерны на людей пока плохо изучено.

Фитоэстрогены в льне

Семена льна содержат фитоэстрогены лигнаны, которые в кишечнике человека превращаются в энтеролактон и энтеродиол. По биологическому действию лигнаны схожи с изофлавонами.

Фитоэстрогены в солодке

В корне солодки присутствует изофлавон глаб-ридин. Исследования, проведённые на культуре раковых клеток, показали, что действие глабридина зависит от его концентрации. В малой концентрации (10-9—10-6 М) глабридин стимулирует рост раковых клеток. В высокой концентрации (>15 мкМ) он, напротив, подавляет их рост.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Фитоэстрогены в красном винограде

В красном вине обнаружен фитоэстроген ресвератрол (транс-3,5,4-три-гидроксистилбен). Ресвератрол обладает высокой антиоксидантной активностью.

Фитоэстрогены в хмеле

Этот важный ингредиент пива содержит фитоэстроген 8-пренилнарингенин. Его активность очень высока: у женщин, занятых уборкой и переработкой хмеля, нередки расстройства менструального цикла. В пиве содержание фитоэстрогенов достаточно низкое.

Влияние фитоэстрогенов на человеческий организм

Фитоэстрогены могут оказывать различное влияние на организм в зависимости от гормонального фона.

Фитоэстрогены для женщин при климаксе

При низком уровне эстрогенов (в частности, эстрадиола) фитоэстрогены будут действовать как слабые эстрогены. на этом эффекте основано применение фитоэстрогенов для женщин при климаксе.

Различные исследования показали, что, в этом случае, фитоэстрогены могут оказывать положительное влияние:

1.Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: изофлавоны регулируют жировой обмен, снижая окисление липопротеинов низкой плотности и образование атеросклеротических бляшек. Одновременно эти вещества снижают агрегацию тромбоцитов, повышая текучесть крови и препятствуя развитию тромбов.

2.Профилактика остеопороза: фитоэстрогены способствуют усвоению кальция и фосфора и уменьшают их вымывание из костей, что препятствует развитию ломкости костной ткани.

3.Лекарство от депрессии и препарат при менопаузе: действуя подобно естественным женским гормонам, изофлавоны уменьшают частоту и интенсивность приливов, нормализуют давление, что приводит к улучшению сна и  эмоционального статуса женщины.

4.Укрепление иммунитета: фитоэстрогены обладают противовирусным  и противомикробным действием, что способствует защите организма от различных инфекций, ослабляющих женский организм. Общее оздоровление организма закономерно становится причиной улучшения психо-эмоционального состояния, что само по себе уже хорошее средство от депрессии.

5.Противоопухолевое действие: механизм антиканцерогенного действия изофлавонов пока не изучен до конца, однако статистические исследования показали, что приём сои и препаратов на её основе достоверно снижает частоту развития опухолей молочных желёз, толстой кишки, кожи.

Но насколько можно доверять этим исследованиям? Действительно ли фитоэстрогены помогают при климаксе?

Есть и другое мнение:

Интересно, что соя нужна не столько нам, сколько пищевой промышленности. Многие производители продуктов «подсели» на сою. У одних производство построено так, что они уже не могут создавать продукты без добавки сои. Другим трудно отказаться от соевой дешевки и перейти на более дорогие натуральные продукты. 

Рынок сои очень большой и монополизированный. Главную роль на нем играют несколько американских компаний, чья деятельность скрыта от глаз потребителя, но хорошо известна производителям. И конечно, они лоббируют свои интересы, и в том числе пытаются представить продукты с соей полезными. Вначале им это хорошо удавалось, и было сделано много заявлений о полезности сои при болезнях сердца и некоторых видах женского рака. 

Но сейчас, после проведения дополнительных и более серьезных медицинских исследований, эти заявления начинают рассыпаться как карточный домик.

Например, недавно влиятельная «Американская ассоциация по изучению заболеваний сердца» отозвала свое заявление от 2000 года о том, что включение в рацион продуктов с соей снижает риск развития болезней сердца. Это было сделано после серьезного изучения всех новых исследований по сое.

Читайте также:  Свечи депантол при месячных: особенности применения

Не подтвердились и другие полезные эффекты соевого белка, о которых сообщалось ранее: они не снижали давления, не помогали при климаксе женщинам, не защищали их от рака груди и матки.

Фитоэстрогены для увеличения груди

Применение фитоэстрогенов (в капсулах или в составе различных кремов) для увеличения груди, для улучшения состояния груди после родов или восстановления потерянной формы груди после резких изменений веса основано на описанной выше способности фитоэстрогенов действовать как слабые эстрогены.

Но, как мы уже говорили, действие фитоэстрогенов зависит от естественного гормонального фона. Если уровень эстрадиола понижен, фитоэстрогены помогут. Если нет — могут навредить. К тому же, действие фитоэстрогенов на грудь закончится, как только вы перестаненте применять препараты, их содержащие.

Влияние фитоэстрогенов на мужчин

Ученые Королевского университета в Белфасте обнаружили связь между потреблением соевых продуктов и качеством сперматозоидов у мужчин. Изменения иногда были столь серьезны, что приводили к бесплодию.

  — Хуже всего, когда гормоны сои влияют на развивающийся плод мужского пола или на мальчика, когда он еще не достиг половой зрелости, — говорит Шина Льюис, руководитель отдела репродуктивной медицины в Королевском университете в Белфасте.

— Они в это время могут негативно влиять не только на сперматозоиды, но и на формирование половых органов. Например, приводя к такому заболеванию, как неопущение яичек, а в будущем, возможно, и к их раку.

 

Воздействие сои действительно особенно опасно в те критические периоды, когда у плода формируется половая система, и потом, когда она активно развивается в раннем детстве и перестраивается на взрослый лад у подростков. Ведь все эти процессы формируются под диктовку половых гормонов. И представьте, как они будут происходить, если им будут мешать фитоэстрогены сои. 

опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/articles/163953-fitoestrogeny-v-produktah-pitaniya

Натуральные источники эстрогенов — продукты и травы

Стройная талия, округлые бедра, красивые и густые волосы, гладкая и шелковистая кожа, крепкие ногти – все это заслуга женского гормона – эстрогена. Это вещество присутствует и в мужском организме, однако в значительно меньшем количестве. Если же это вещество находится в организме мужчины в большой концентрации, то он наделяется «женскими качествами». Но это бывает очень редко.

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Организму женщины эстроген жизненно необходим, так как он играет важную роль в функционировании женской половой системы. Дефицит и переизбыток этого вещества чреват сбоями в работе органов и систем.

Нормализовать уровень гормона, если дисбаланс является не признаком какого-либо заболевания, несложно. И помогут в этом продукты питания и растения, богатые веществом.

О том, в какой продукции и травах содержится больше всего фитоэстрогена, вы узнаете из этой статьи.

Польза и функции

За продуцирование эстрогена отвечает фолликулярный аппарат и надпочечники. До наступления климактерического периода и при правильном функционировании органов и систем, концентрация вещества достаточно высокая. Эстроген выполняет в женском организме много функций и способствует:

  • равномерному распределению жировой ткани в области груди и бедер;
  • созданию женственного силуэта;
  • нормализации уровня холестерина;
  • расширению сосудов и артерий;
  • улучшению усвоения кальция;
  • нормализации функционирования печени;
  • улучшению умственной деятельности;
  • регулированию сексуального желания;
  • накоплению костной массы, удержанию в ней кальция;
  • росту матки в процессе взросления;
  • увеличению количества клеток в тканях, склонных к делению и размножению;
  • нормализации артериального давления;
  • подготовке организма к оплодотворению и вынашиванию ребенка.

Дефицит: причины, проявления

Если гормон содержится в женском организме на должном уровне, все системы и органы работают слаженно. Недостаточное или наоборот избыточное количество вещества становится причиной появления серьезных отклонений. Дефицит гормона может быть обусловлен:

  • климактерическим периодом;
  • чрезмерными физическими нагрузками;
  • резким похудением;
  • неправильным несбалансированным питанием;
  • сбоями в функционировании гипофиза;
  • врожденными патологиями половых желез.

Недостаток эстрогена сопровождается, как правило: депрессивными расстройствами и резкими переменами настроения, хрупкостью костей и остеопорозом, уменьшением сексуального влечения, ухудшением памяти, нерегулярными менструациями, понижением работоспособности, ухудшением состояния кожных покровов, волос и ногтей, недомоганием, утомляемостью, увеличением массы тела, бессонницей.

Игнорирование симптоматики дефицита гормона, если не принимать никаких мер, чтобы его нормализовать, чревато развитием инсультов, тромбозов и прочих патологий ССС.

Избыток гормона: причины, симптоматика

Не менее опасен для женщины и переизбыток эстрогена. Избыток вещества обусловливается, как правило:

  • патологиями печени;
  • сбоями в функционировании гипоталамуса;
  • приемом контрацептивов;
  • злоупотреблением жирными продуктами животного происхождения, бобовыми, соей;
  • ожирением;
  • поликистозом яичников.

Избыток данного вещества пагубным образом сказывается на функционировании организма. Характеризуется недуг возникновением мастопатии, нарушением менструального цикла, тошнотой и рвотой, образованием тромбов, выпадением волос, угревой сыпью, увеличением массы тела, отечностью, вздутием живота, повышением АД, головными болями и предобморочными состояниями, расстройством сна.

Нормализовать уровень эстрогена, а в данном случае снизить, можно. И в первую очередь необходимо устранить причину его повышения. Если увеличение концентрации гормона спровоцировано не заболеванием, нужно откорректировать рацион и минимизировать употребление продукции с большим количеством данного вещества.

Список продуктов-источников фитоэстрогена

Эстрогены в продуктах питания: фрукты, овощи, травы

Современная фармацевтическая промышленность располагает огромным количеством медикаментозных средств, способствующих повышению уровня вещества. Но так как практически каждый медикамент имеет побочные действия, большинство женщин пытаются нормализовать уровень эстрогена при помощи продуктов питания и растений. И ведь, действительно, лучшим способом повышения содержания гормона, является коррекция рациона и обогащение его продукцией с фитоэстрогенами.

Природные эстрогены содержатся во многих овощах, фруктах и травах. Чтобы выяснить в какой продукции имеется гормон, необходимо разобраться по отдельности.

  1. Источники-фрукты. Рекордсменом по содержанию вещества является дыня. Этот фрукт способствует нормализации функционирования ЖКТ и ССС. Большим содержанием гормона могут похвастаться абрикосы, причем не только свежие, но и сушеные. Введение в рацион этого фрукта поможет в улучшении состояния кожных покровов. Полезен для женского организма и такой источник эстрогена, как виноград. Употребление ягод способствует нормализации мозгового кровообращения. Мандарины также богаты фитоэстрогенами. Благодаря употреблению фрукта улучшится функционирование зрительных нервов и кишечника.
  2. Источники-овощи. В большой концентрации фитоэстроген содержится в моркови. Употребление в пищу моркови поможет не только в повышении уровня эстрогена, но и в нормализации обмена веществ. В достаточном количестве имеется фитогормон в тыкве, капусте (белокочанной, цветной, брокколи), томатах и баклажанах.
  3. Источники-бобы. В достаточном количестве содержится эстроген в горохе, фасоли, чечевице, сое.
  4. Источники-травы и растительные компоненты. Много данного вещества содержится в шалфее, укропе, солодке, хмеле, боярышнике, липе, ромашке, мяте, полыни, арнике, женьшене, листках малины, боровой матке, красной щетке и пастушьей сумке, льняном семени. Липа, помимо того, что помогает нормализовать гормональный баланс, является отличным противовоспалительным средством. Что касательно ромашки, то она способствует улучшению и здоровья и внешности. Боярышник помогает в укреплении сердечной мышцы и нормализации кровообращения. Шалфей – идеальное средство для понижения проявлений предменструального синдрома. Льняное семя является уникальным продуктом, причем способствующим не только в увеличении фитоэстрогенов, но и устранении опухолевых процессов. Кроме этого, семена льна обладают выраженными антиоксидантными и очищающими свойствами.

Другая продукция, содержащая женские гормоны

Повышению концентрации гормона способствует введение в рацион следующих продуктов:

  • черного шоколада;
  • пива и красного виноградного вина;
  • грецких орехов, подсолнечных семян;
  • цельных злаков: ячменя, проса, ржи, овса, пшеницы, отрубей;
  • рыбы и морепродуктов;
  • жирных сортов мяса;
  • молочной и кисломолочной продукции;
  • кофе.

Несколько действенных советов

Нормализовать уровень данного необходимого вещества можно не только при помощи продуктов питания. Чтобы организм работал правильно, а все органы и системы слаженно, специалисты советуют.

  1. Не гнаться за худобой. Жировая прослойка на теле несет функцию по повышению концентрации гормона. Пусть ваша фигура будет соблазнительной.
  2. Регулярно заниматься сексом. Интимная близость с любимым человеком – лучший способ сохранить молодость и всегда оставаться здоровой и красивой.
  3. Применять ароматерапию. Этот метод способен творить чудеса с вашим здоровьем. Главное правильно подобрать эфирные масла. Предпочтительно использовать масло базилика, аниса, шалфея, кипариса, фенхеля, лаванды, нероли.
  4. Заниматься йогой. Эта оздоровительная система поспособствует стимуляции надпочечников, а также нормализации гормонального фона.
  5. Избегать стрессовых ситуаций.

Теперь вы знаете, как нормализовать уровень эстрогенов в организме. Это поможет вам сохранить молодость, здоровье и красоту. Главное, соблюдать меру и не переборщить с употреблением продукции, в противном случае вы рискуете столкнуться с переизбытком фитоэстрогена, что может пагубно сказаться не только на внешнем виде, но и на общем самочувствии и здоровье.

data-ad-format=»auto»>

Источник: https://NarodnymiSredstvami.ru/soderzhanie-estrogenov-v-produktah-i-travah/

Ссылка на основную публикацию